短期日語課程除了恆常的課堂教授外，導師亦主張「課外授業」，藉著不同的課外活動，增加學習興趣，如遊覽迪士尼樂園、台場等著名的觀光景點。導師會帶領同學乘搭不同的交通工具前往目的地，令各同學了解東京繁忙的交通網絡，加深對日本地區的認知。同學課餘時，甚至完成課程後，可在日本到處遊覽，進一步體會日本的風土人情。

暑期留日課程設有「半日制」和「全日制」，供同學按照個人需要和意願選擇。與坊間其他辦學機構舉辦的遊學團性質不同，本中心的課程以學習日語為基本和重點，課程由有豐富教學經驗的日本人教師執教，教學方法清楚易明，同學定能擅用在日本學習日語的時間，加強對日本語的運用技巧。

要掌握對日語運用，必須要從生活開始。在個別的日語課程中，會加入了HOMESTAY的環節，可以讓學生真正體驗日本家庭的生活，令同學留下美好的回憶。而同學居住的民宿，均是與日本人為鄰，相信同學在暑期留日期間，必定能夠更深入了解日本人起居飲食的習慣。

學習日語固然重要，但若能理解語言背後的歷史文化，在學習上更能達致事半功倍之效。日語課程中，亦包括各式各既有趣、又有意義的課外活動，例如透過學習漂染、日本舞等的日本傳統習俗，讓同學可以直接接觸日本歷史和文化，增加同學的體驗和印象。同學亦可以透過在活動中，與日本人的交流和溝通，強化日語的運用，將在課堂學到的技巧，於日常生活中實踐出來。